Hemmottelu

Puolukkaherkut parempiin suihin

Ah, syksy on ihana juuri nyt! Ilma on raikas ja kirpeä, puut hehkuvat kaunista väriloistoaan. Me täällä Dermosililla nautimme syksystä niin ulkoisesti kuin sisäisesti. Valikoimaamme kuuluu kahdeksan ihanaa puolukkatuotetta, jotka ovat parasta juuri nyt ja ahkerassa käytössä: 

Puolukkasaippua
Puolukkasuihkugeeli
Rauhoittava kasvovoide puolukka
Rauhoittava puolukkaseerumi
Puolukkapuhdistusöljy
Puolukkahoitoaine 
Puolukkashampoo
Puolukansiemenöljykapselit 

Olemme herkutelleet puolukoilla myös sisäisesti ja käyneet kahvitauoilla keskustelua siitä, millainen on se ainut ja oikea puolukkapiirakka. Mielipiteitä on monta, mutta Varpun mamman marjapiirakka on tainnut kiriä suosikiksemme. Tässä sinulle ohje tähän herkkuun. Siinä on marjana vain puolukkaa, joten lopputulos on ihanan kirpsakka kokonaisuus! Ohje toimii täydellisesti myös gluteenittomilla jauhoilla.

Varpun mamman marjapiiras

Pohja:
100 g voita
1 dl hienosokeria
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja (osa jauhoista voi olla graham- tai kaurajauhoja, jolloin pohjaan saa aavistuksen rouheutta)
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
4 dl tuoreita tai pakastettuja kokonaisia puolukoita
1 purkki kermaviiliä
1 kananmuna
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

  • Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Voitele matala piirakkavuoka (halkaisija max. 24 cm).
  • Vaahdota huoneenlämpöinen, pehmeä voi ja sokeri. Sekoita joukkoon muna ja jauho-leivinjauheseos.
  • Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Ripottele marjat taikinan päälle.
  • Sekoita täytteen aineet tasaiseksi ja kaada varoen marjojen päälle.
  • Paista piirakkaa uunin alaosassa noin puoli tuntia.
  • Anna piirakan jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua. NAM!

Kun varaat reseptin ainesosia tuplaten, saat uunipellillisen herkullista piirakkaa.

Mutta millainen on sinun puolukkapiirakkasi? Jaa tämän blogitekstin kommenttikenttään puolukkapiirakkareseptisi 4.10. mennessä ja voit voittaa kahdeksan ihanaa puolukkatuotettamme sekä pussillisen makoisaa puolukkatryffeliä syksyisiin herkutteluhetkiin. Arvomme kaikkien oman suosikkireseptinsä jakaneiden kesken kolme voittajaa.

EDIT // Arvonta on päättynyt ja voittajat arvottu. Onnea voittajat Jenni R., Sanna S. ja Tiina N.! Kiitos kaikille osallistuneille ja herkullisen reseptin jakaneille. Näillä ohjeilla pysyy syksy makoisana!

Herkullista syksyä!

Avatar
Sanna
  • Tykkää
    24
  • Jaa

122 kommenttia

Satu 26.09.2019 at 17:38

Itse tykkään syödä puolukkapiirakkani kierrepullan muodossa, jokunen vuosi sitten löysin tällaisen ohjeen. Nam 🙂

https://yhteishyva.fi/reseptit/puolukka-vaniljakierteet/recipe-4230

Kirsi Saarelainen 26.09.2019 at 18:16

Tämä on minun mielipuolukkapiiras- resepti, jonkun toisen kehittelemä, ei siis omakeksimä

Leipäjuusto-puolukkapiiras

Pohja:
75 g voita
1/2 dl sokeria
1 muna
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl kardemummaa (tai reilummin)
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
250 g leipäjuustoa
200 g puolukoita
3 munaa
1 prk kermaviiliä
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Sekoita taikina tasaiseksi ja painele se reunoja myöden piirakkavuokaan Sekoita keskenään kermaviili, munat ja sokerit ja kaada tasaisesti piirakan päälle.
Lisää päälle paloiteltu leipäjuusto ja puolukat.
Paista uunissa 200 asteessa 40minuuttia.

On hyvää!

Sari Vento 26.09.2019 at 18:22

Murupohja siihen puolukat ja maidoton Greme faice, sokeria hieman ja uuniin

Sirpa Mäkelä 26.09.2019 at 18:28

Menee Varpun mamman marjapiiras kokeiluun!

Sanna 27.09.2019 at 8:58

Kiva, toivottavasti piiras maistuu! : )

Taru 26.09.2019 at 18:29

Perinteinen puolukkavispipuuro mannaryyneistä on parasta 🙂

Julia 26.09.2019 at 18:32

Tämä ohje on tullut ainakin mummuni kautta äidilleni ja sieltä minun käyttööni 🙂

Pohja:

250g voita
4 lasia (yksi lasi on n. 2dl) jauhoja
2 lasia sokeria
1tl ruokasoodaa

Sekoita kuivat ainekset ja pehmeä voi nyppimmällä massaksi. Ota yksi lasillinen valmista taikinaa sivuun ja levitä loput massasta piirakkavuokaan.

Täyte:

1 muna
1 lasi piimää
N. 3dl puolukoita

Lisää piirakkataikinan päälle puolukat ja muna-piimäseos. Lisää 1 lasillinen nypittyä taikinaa marjojen päälle. Paista 200°, 30min.

Tämä on varma hyvä ohje Mutta tottapuhuakseni lempparini näin syksyllä on puolukoista tehty vispipuuro, sitä syön usein Tai puolukkajäädyke

Sonja 26.09.2019 at 18:34

Pellillinen puolukkapiirakka

Pohja:
4 munaa
3 dl sokeria
2 dl maitoa
200g voita (mikrossa lämmitetty)
6 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeri

Päällinen:
1 dl sokeria
50g voita
2 dl vehnäjauhoja
200g puolukoita

Kananmunat ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Kuivat aineet sekoitetaan keskenään omaan kulhoon. Vaahtoon nakataan vuorotellen maitoa, lämmitettyä voiseosta ja kuivia aineita ja nämä vatkataan taikinaksi.

Eri kulhoon laitetaan päällisen aineet, mutta ei marjoja. Vatkataan sokeri, voi ja vehnäjauhot sekaisin.

Levitetään pellille tasaisesti taikina jonka päälle ripotellaan puolukat. Puolukoiden päälle voi-sokeri-vehnäjauhoseos. Uuniin 200c ja n. 25min.

Elise Toivanen-Laukkanen 26.09.2019 at 18:36

Minä syön puolukoita ja mustikoita rasvattoman luomurahkan ja kaurajogurtin kanssa. Toisinaan laitan sekaan tumman suklaan paloja. Kyllä on hyvää:)!

Marina Nylund-Holmström 26.09.2019 at 19:13

PUOLUKKAPIIRAKKAA MURUSEOKSELLA PELLILLINEN
50-60 cm:n uuniin (iso ja paksu piirakka)
Piirakkapohja:
4 isoa kananmunaa
4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 dl maitoa
2 dl kermaa (voi käyttää myös maitoa)
200 g sulatettu voita tai margariinia (tai 2 dl pullorasvaa, esim. Flora Culinesse tms.)
7 dl vehnäjauhoja
4 isoa tl leivinjauhetta
2 tl kardemummaa
Pinnalle:
5-6 dl puolukoita (jäiset käy hyvin)
Muruseos:
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
50 g kylmää voita

Eija 26.09.2019 at 19:19

Puolukkainen piimäpiirakka
Pohja:
5 dl piimää
5 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
4 dl grahamjauhoja
2 tl soodaa
200 gr sulaa rasvaa ( esim.margariiniä)
– sekoita piimä ja sokeri keskenään , lisää kuivat aineet joukkoon ja lopuksi sula rasva
sekoittaen taikina tasaiseksi
– uunipellille levitä leivinpaperi ja kaada taikina sen päälle tasoittaen
– 8 dl puolukoita ripottele pinnalle
-paista uunissa 200`c kauniin ruskeaksi
Halutessasi voit ennen paistamista ripotella puolukoitten päälle muruseoksen , jossa on
– sokeria 1 dl
-vehnäjauhoja 3/4 dl vehnäjauhoja
-50 gr voita
Nypi edellä mainitut aineet sekaisin ja ripottele pinnalle.
Piirakka on mehevää ja muhevaa. Sopii hyvin myös kananmuna allergiselle .Voi tehdä
laktoosittomanakin.Tällä samalla ohjeella voi tehdä esim. omenapiirakkaa ( tällöin lisää
1 tl kanelia taikinaan , omenat siivuta lohkoiksi ja lado taikinan päälle, sekä sirottele
sokeria ja kanelia niitten pinnalle. Vaniljakastike täydentää makuelämystä )

Alina Holappa 26.09.2019 at 19:22

Ainekset

100 g margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
1,5 dl kauraleseitä
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3/4 dl maitoa

Leivitykseen rasvaa ja kauraleseitä

Päälle: 3-4 dl puolukoita

Muruseos:

50 g sulatettua margarinia
3/4 dl sokeria
2 dl kauraleseitä

Valmistusohje

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää muna vatkaten vaahtoon. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin ja lisää jauhot ja leseet taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Levitä taikina voidellulle kauraleseillä leivitetylle piirakkavuoalle. Tai levitä sulanut pakastepiirakkataikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti.
Paista pohjaa 200-asteisen uunin keskitasolla 10 min. Valmista sillä aikaa muruseos sekoittamalla sen aineet keskenään. Levitä puolukat puolikypsälle tortulle tasaiseksi kerrokseksi ja sen päälle muruseos.
Jatka paistamista uunin keskitasolla n. 20 min.

Eila Vuorinen 26.09.2019 at 19:38

Puolukkakapseleita aion ruveta kokeilemaan. Muita olen jo käyttänyt.

Sanna 27.09.2019 at 8:59

Kiva kuulla! : )

Kati 26.09.2019 at 20:05

Murotaikinainen puolukkapiiras kinuskikastikkeella

Sanna 26.09.2019 at 20:06

Valmis piirakka ksupasta 😉

Veronica Laitinen 26.09.2019 at 20:28

Pakko myöntää että oikaisen. Ostan valmiin muropohjan, laitan päälle puolukoita ja sokeria, paistan. Tarjoilen vispikerman kanssa

Riitta Arffman 26.09.2019 at 20:41

4 munaa, 2 dl sokeria, 2,5 dl marjamehua, 2 tl vaniljasokeria. 6,5 dl vehnäjauhoja, 2 tl leivinjauhetta ja puolukat sen päälle ja murotaikina pinnalle,
Paisto 175 astetta 30 min

Taru Nikunen 26.09.2019 at 20:44

Puolukka on parasta

Helena 26.09.2019 at 20:44

Nyt en jaa piirakkareseptiä, vaan puolukkalumireseptin. Lapsuudessani tehtiin syksyn herkkuhetkiin puolukkalunta: kerma vatkataan vaahdoksi, sekoitetaan mukaan survottua ja kokonaisia puolukoita, sokeria maun mukaan, myös vaniljasokeria ripaus.
Nykyään laitan myös rahkaa mukaan hieman keventämään. Ainakin kerran on ihan pakko aina tehdä uusista puolukoista kunnon lumi ja on samettisen hyvää. Yksinkertaista, eikö totta.

ritva laakkonen 26.09.2019 at 20:56

Piimäpiirakka puolukalla.

3 kkp piimää
3kkp sokeria
5kkp vehnäjauhoja
1tl soodaa
1tl leivinjauhetta
2tl vanilliinisokeria
1kkp rasvaa sulatettuna

Kaikki aineet sekoitetaan ja levitetään leivinpaperin päälle pellille. Tuoreet puolukat päälle ja ripaus sokeria. Paistetaan 200 asteessa ja n. 30-40 minuuttia.
Erilaisia variaatioita saa marjoja vaihtamalla.

Satu S. 26.09.2019 at 21:02

Nopea Puolukka herkku
Kaurakeksejä murusteltuina
Kinuski- tai toffeejäötelöä
Puolukoita tai -hilloa
Kermavaahtoa
Marenkeja
Lado ainekset laseihin kerroksittain ja nauti.

Merja Santapakka 26.09.2019 at 21:09

Enpä olekaan tehnyt mammaa puolukoista. Viikonloppuna kokeilen.

Jenni R 26.09.2019 at 21:14

Kaurainen puolukkapiirakka, vaniljajäätelön kans, mums . <3

Pohja:

100 g voita

1 muna

½ dl sokeria

1 ½ dl graham-täysjyvävehnäjauhoja

1 ½ dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1 tl kardemummaa

Päälle:

3 dl puolukoita

2 rkl sokeria

Muruseos:

50 g voita

½ dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 ½ dl kaurahiutaleita

Sulata voi. Sekoita voisulan joukkoon muna, sokeri, kardemumma, kaurahiutaleet ja jauhot, joiden joukkoon leivinjauhe on sekoitettu. Painele piirakkavuoan pohjalle jauhoja apuna käyttäen.

Levitä puolukat pohjataikinan päälle, ja ripottele sokeri niiden päälle. Sekoita muruseoksen ainekset keskenään, ja ripottele piirakan päälle. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Marja-Leena 26.09.2019 at 21:45

Mamman marjapiiras
125 g voita tai margariinia
0.75 dl sokeria
1 kananmuna
2.5 dl vehnäjauhoja
0.5 dl ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Päälle
5 dl marjoja
200 g kermaviiliä
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
0.75 dl ruokosokeria

Sirkka Lehdikko 26.09.2019 at 21:50

Tuo on just mun puolukkapiirakkaresepti. Taikinaan grahamjauhoja niin hyvää tulee.

Ritva Heikkinen 26.09.2019 at 23:26

Käytän juuri tuota samaa ohjetta, jolla saa mehevän piirakan!

Marjo Hakkarainen 26.09.2019 at 23:32

Puolukkaglögi
5 dl puolukkaa
1 l vettä
2 dl sokeria
1 rkl kokonaisia neilikoita
kanelitanko
3 tähtanista
pala tuoretta inkivääriä
(puolikas vaniljatanko)
( 1 dl vaniljavodkaa)
Keitä puolukoita vedessä noin 20 minuuttia ja siivilöi puolukat mehusta.
Lisää puolukkaveteen mausteet ja sokeri.
Keitä noin 10 minuuttia ja ota levyltä pois.
Anna maustua noin tunnin ajan ja siivilöi mausteet pois.
Lisää halutessasi alkoholi.
Nauti höyryävän kuumana tai jääkylmänä juomana.
Kaada jäähtynyt glögi kauniiseen puhtaaseen pulloon ja säilytä jääkaapissa.

Sami Rautio 27.09.2019 at 4:05

Puolukka on superfoodia

Tiina Törrönen 27.09.2019 at 5:25

Tästä reseptistä on pitkän etsinnän jälkeen tullut ehdoton lemppari ☺️

Kinuskinen Puolukkapiirakka

Noin 8-10 palaa.

Muropohja

100 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja tai gluteenittomia jauhoja
1 tl leivinjauhetta
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Vaahdota sokeri ja pehmeä voi.
Lisää kananmuna ja jatka vaahdottamista.
Sekoita leivinjauhe jauhojen kanssa.
Kääntele jauhot munasokerivoi-vaahtoon.
Painele taikina tavalliseen piirakkavuokaan tasaisesti. Painele haarukalla pohjaan ilmareikiä.
Esipaista piirakkaa noin 15 minuuttia uunin keskitasolla.

Täyte

1 purkki karamellisoitua kondensoitua maitoa (tai 2 dl paksua kinuskia)
noin 3 dl puolukoita
Kaada kinuski tai valmiiksi karamellisoitu kondensoitu maito piirakkapohjan päälle.
Ripottele puolukat kinuskin päälle.
Paista pohjaa vielä 25 minuuttia uunin keskitasolla

Matti Myllyniemi 27.09.2019 at 5:46

OK

Riikka 27.09.2019 at 6:02

Tykkään itse tehdä puolukkatäytteen päälle vielä toscakuorrutteen, johon on monta valmistustapaa. Mantelilastuja, voita, sokeria, kermaa, ja ripaus vehnäjauhoja. Nämä valmistetaan kattilassa, ja osoitteesta tulee herkullinen!

Sanna Salmela 27.09.2019 at 7:13

Puolukkakukko: (resepti lainattu suoraan K-ruoka sivulta)

250g sokeria
3,5 dl ruisjauhoja
1 dl ohra- tai vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 pss (500 g) pakastepuolukoita
1 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja

Tarjoiluun vaniljajäätelöä tai vaniljakastiketta

Sekoita pehmeä rasva ja sokeri keskenään. Lisää ruis- ja ohra- tai vehnäjauhot, joiden joukkoon on sekoitettu leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele reilu puolet taikinasta korkeareunaisen, voidellun uunivuoan (halkaisija 23 cm) pohjalle ja reunoille.
Sekoita kohmeisten puolukoiden joukkoon sokeri ja perunajauhot. Kaada marjaseos vuokaan. Peitä lopulla taikinalla.
Paista 200 asteessa alimmalla tasolla noin 45 minuuttia. Peitä vuoka leivinpaperilla paistumisen loppuvaiheessa, jos pinta tummuu liikaa.
Tarjoa haaleana vaniljajäätelön kanssa.

Emilia Launonen 27.09.2019 at 7:17

Muropohja, puolukat ja taikinamurua

Kirsi hovila 27.09.2019 at 8:15

Tämä on gluteeniton

Pohja:

125 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl tattarijauhoa ( Keskisen mylly)
1 tl leivinajauhetta
ripaus vaniljaa

Täyte:
1 prk kermaviiliä
¾ dl sokeria
1 kananmuna
½ tl vaniljajauhetta

4 dl puolukoita

Sari Tuominen 27.09.2019 at 8:15

Tämä Valion gluteeniton puolukkapiirakka-ohje:

100 g Valio Eila® voita
1 dl sokeria
1kananmuna
2 ½ dl gluteenitonta jauhoseosta , esim. Sunnuntai
1 tl leivinjauhetta
PÄÄLLE
4 dl marjoja esim. Puolukka
1 prk (200 g) Valio Eila® kermaviiliä
1 kananmuna
½ dl sokeria

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää muna sekä jauho-leivinjauheseos. Sekoita tasaiseksi. Leivtä taikina voideltuun (Ø 24 cm) piirakkavuokaan.
Levitä marjat piiraspohjalle. Sekoita keskenään kermaviili, muna ja sokeri. Kaada seos marjojen päälle. Paista uunin alaosassa 200 asteessa n. 30 min.
Tarjoa jäähtyneenä.

Mia Laakso 27.09.2019 at 8:15

Aivan ihania tuotteita ja ppirakka viikonloppuna uuniin 🙂

Sanna 27.09.2019 at 8:57

Kiva kuulla, herkullista viikonloppua! : )

Seija Koponen 27.09.2019 at 8:27

Puolukkapiirakka resepti jaettavaksi

E 27.09.2019 at 8:29

Puolukkapiirakka

5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
1,5 dl juoksevaa margariinia tai voisulaa
3 dl piimää
noin 5 dl puolukoita

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää margariini ja piimä.
Sekoita taikina tasaiseksi, älä vatkaa.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja ripottele puolukat taikinan päälle.
Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30 min.
Herkuttele!

Satu 27.09.2019 at 9:01

valmistaikina, puolukat ja tuorejuustotäyte

Iina-Sofia 27.09.2019 at 9:09

Oma puolukk piirakka on aina vähän erilainen ja sovellettavissa. Alle muropohja, muropohjan päälle reippaasti puolukoita ja lopuksi kermaviili-sokeri-muna-sekoitus päälle. Lopuksi kermaviili päälle voi vielä ripotella puolukoita.

Jaana 27.09.2019 at 9:14

Puolukka rahkapiirakka

Pohja:
50 g voita
1 dl sokeria
1 kpl kanamuna
1 dl grahamjauhoja
2 dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
Päälle:
250 g maitorahka
1 dl sokeria
2 kpl kananmunaa
2 dl puolukoita

Vaahdota voi ja sokeri lisää kananmuna hyvin sekoittaen lisää jauhot ja leivinjauhe levitä käsin taikina piirakkavuokaan täyte: sekoita rahka, sokeri ja kananmunat ja kaada piirakkavuokaan ripottele puolukat pinnalle paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.

Riikka 27.09.2019 at 9:21

Viimeksi eilen leivoin työpaikan perjantaiaamukahville näitä: https://yhteishyva.fi/reseptit/puolukka-vaniljakierteet/recipe-4230 🙂

Paavo Salonen 27.09.2019 at 10:09

Vaimoni Riitan omalla salaisella reseptillään valmistama

Pirkko 27.09.2019 at 10:35

Ruispuolukkapuuro leivinuunin uumenissa,edesmennyt äitini sanoi ”Tikkutollo” ai mitä herkkua se onkaan.
Kerään paljon puolukoita pakkasiin ,talven mittaan syödään päivittäin ihan sellaisenaankin 🙂
Puolukka/talkkunahyve sekin niin tavattoman hyvää yksi suosikkini.
Usein teen pullataikina pohjaan pyöreitä puolukkapiirakoitakin.

virpi viinikka 27.09.2019 at 10:43

PUOLUKKAPIIRAKKA
Pohja
3½ dl vehnäjauhoja
½ dl sokeria
100 g voita
2 munankeltuaista

Täyte
2 dl sokeria (oli 2½ dl)
4 dl puolukoita (koska metsässä ei ollut viittä desiä..)
1 dl mustikoita (0 dl)
2 rkl maissitärkkelystä tai perunajauhoja

Kuorrute
2 munanvalkuaista
120 g mantelimassaa

Sekoita pohjataikina tehosekoittimella,laita jääkaappiin hetkeksi.
Paahda täytteen sokeria 200-asteisessa uunissa leivinpaperilla, kunnes siihen tulee pieniä ruskeita pisteitä.Sekoita marjat, sokeri ja maissitärkkelys/perunajauho.
Levitä taikina piirakkavuokaan ja esipaista sitä 200 asteessa n. 10 minuuttia.
Tee valkuaisista kova vaahto ja lisää siihen raastettua mantelimassaa käännellen. Massa raastuu paremmin kylmänä. Levitä marjat taikinan päälle ja siihen valkuaisvaahto. Paista n. 30 minuuttia (200 ℃).

Maria P 27.09.2019 at 10:53

Pellillinen muru-puolukkapiirakkaa

Piirakkapohja:

4 isoa kananmunaa
4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 dl maitoa
2 dl kermaa (/maitoa)
200 g sulatettu voita
7 dl vehnäjauhoja
4 isoa tl leivinjauhetta
2 tl kardemummaa

Pinnalle:

5-6 dl puolukoita

Muruseos:

1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
50 g kylmää voita

1. Munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää maito, kerma ja sulatettu, jäähtynyt rasva. Vatkaa seosta hetki.

2. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kardemumma ensin keskenään ja lisää muuhun seokseen. Sekoita ainekset kunnolla.

3. Kaada taikinaseos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja tasoita pinta. Ripottele pinnalle puolukat.

4. Mittaa muruseoksen ainekset kulhoon ja nypi seos murumaiseksi. Ripottele muruseos puolukoiden päälle.

5. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 25-30 min ylä/alalämmöllä, kunnes piirakan reunat on saaneet väriä.

Luomu 27.09.2019 at 11:12

Syön marjat sellaisinaan.

Sirpa Lahervo 27.09.2019 at 11:17

Äidin tekemä piirakka, uunipellillä se kuitenkin tehdään eli tooooodella paksu pullamainen pohja, jonka päällä marjat ja maitorahka.

Pena 27.09.2019 at 11:27

Pohja:

150 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:

2 dl kermaviiliä
½ dl sokeria
1 muna
2 tl vaniljasokeria
pinnalle puolukoita

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Painele taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita täytteen ainekset keskenään. Kaada pohjan päälle ja ripottele pinnalle marjat.
Paista 200 asteessa n. puoli tuntia.

Teija 27.09.2019 at 11:36

Samantyyppisellä ohjeella teen kaikista marjoista marjapiirakan 🙂

Eija 27.09.2019 at 12:04

Puolukat puolukkoina, siis pakasteesta suoraan irtonaisina hiukan jäisinä. Ihana napostella telkkaria katsellessa.

johanna aho 27.09.2019 at 12:14

hyvää!

Jaakko 27.09.2019 at 12:17

Etsin Marja ohjeet netistä ja katson sieltä

manna 27.09.2019 at 13:20

Puolukkamuro ja jätskiä päälle.

Tarja 27.09.2019 at 13:25

Perinteisellä mamman marjapiirakan ohjeella teen ja sen lisäksi sauvasekoittimella vielä puolukkakastike ripauksella sokeria. Tuo mukavaa lisäkirpeyttä sitä haluavalle. Ohje olikin jo aiemmissa viesteissä:)

riitta uygun 27.09.2019 at 15:37

murotaikina,200 gr puolukoita,1 kermaviili ja kananmuna vaniljasokeria,uunissa 20 min 200 astetta

merja haikonen 27.09.2019 at 16:19

Helppo kanelinen puolukkapiiras: vehnäjauhot, kaurahoitaleet, leivinj, sokeria ja leivontamarg.1 Kanamuna…tässä siispohja ja täyte puolukoita sokeria kanelia ranskankermaa maitoa 1 muna ja sokeria….tosi hyvää on

Tuulikki 27.09.2019 at 17:30

Puolukka-marenkipiirakka

Pohja:
100 g voita
¾ dl sokeria
1 kananmunan keltuainen
½ dl maitoa
1 dl vehnäjauhoja
½ dl grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
Päälle:
4 dl puolukoita
3 rkl perunajauhoja
1-2 rkl sokeria
Pinnalle:
3 valkuaista
1 1/2 dl sokeria
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuainen vatkaten. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen maidon kanssa vaahtoon. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
Sekoita keskenään marjat, perunajauho ja sokeri. Kaada seos taikinan päälle vuokaan. Paista 175 asteessa uunin keskitasossa noin 30 minuuttia.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri. Jatka vatkaamista, kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää.
Levitä lusikalla marenki marjojen päälle ja jatka paistamista kunnes marenki on saanut vähän väriä.

Mari Vimpari 27.09.2019 at 17:47

Mun lemppari puolukka”piiras” on muokattu oheisesta rommirahkapiirasten ohjeesta, olen vaihtanut ohjeen täytteen tilalle 2ras vaniljatuorejuustoa, joihin sekoitetaan 2 kananmunaa, vähän sokeria ja puolukoita oman maun mukaan (eli mun tapauksessa niin paljo ku vuokaan mahtuu). Nämä on niin herkkuja syksyn ja talven juhlissa tai vaikka muuten vaan jälkkärinä, eikä tykkää huonoa pakastimessa ovat hyviä myös hieman kohmeisena kuuman kahvin tai teen kaverina. Jos haluaa sievempiä leivoksia niin jättää puolukat täytteestä pois ja laittaa puolukoista ja hyytelösokerista kiilteen päälle nam!

https://www.k-ruoka.fi/reseptit/pipariset-rommirahkapiiraset

Pirre 27.09.2019 at 19:18

Varpun mamman marjapiiras kuulostaa hyvältä reseptiltä.

Tarja 27.09.2019 at 19:35

PUOLUKKAPIIRAKKA

Pohja:
125 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl tummia vehnäjauhoja
1 tl leivinajauhetta
ripaus vaniljaa

Täyte:
1 prk kermaviiliä
¾ dl sokeria
1 kananmuna
½ tl vaniljajauhetta

4 dl puolukoita

Eliisa 27.09.2019 at 20:03

Mamman marjapiirakan ohjeella tulee hyvää, myös mustikoista:) Sokerin vaihdan usein terveellisempään vaihtoehtoon.

Anastasia 27.09.2019 at 20:32

Gluteeniton pohja + täytteeksi puolukkaa ja rahkaa

Ilona 27.09.2019 at 20:41

Murotaikinapohjaan marjoja sekä kermaviili tai vaniljasoosia. On muuten hyvää ja yksinkertaista.

Reeta 27.09.2019 at 20:47

Tässä herkullinen ruispohjaan tehty puolukka-kookospiirakka! Ne jotka eivät tykkää kookoksesta voivat korvata sen esim. vaniljakastikkeella yms.

Pohja:
2dl jauhoja
1/2dl ruisjauhoja
3/4dl sokeria
1 1/2tl leivinjauhetta
muna
75g sulaa margariinia
1dl maitoa

Täyte:
Puolukoita
1dl kookoskermaa
0.5dl sokeria
muna
(kookoshiutaleita, jos tahtoo)

Laura Lappalainen 27.09.2019 at 21:18

https://www.martat.fi/reseptit/puolukka-porkkanapiirakka/ itse käytän näitä marttojen reseptejä, aina kun voin.

Anna 27.09.2019 at 21:39

Oma salainen resepti 😉

Heinik 27.09.2019 at 23:34

Lempireseptini on tämä Valion resepti, ehdottomasti vaniljakastikkeen kera:

AINEKSET

POHJA
75 g voita
½ dl sokeria
1 kananmuna
1 ½ dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1 tl kardemummaa
1 tl leivinjauhetta

TÄYTE
200 g (4 dl) puolukoita
2 tl perunajauhoja
2 kananmunaa
1 prk (200 g) kermaviiliä
1 ¼ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.
Lisää muna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi
Levitä taikina halkaisijaltaan noin 27 cm:n piiraspohjalle. Levitä puolukat pohjalle (mikäli pakastettuja, sekoita perunajauhot marjojen joukkoon).
Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa ja sekoita joukkoon kermaviili sekä sokerit. Kaada seos vuokaan.
Kypsennä 200 asteessa noin 40 min. uunin alaosassa.

Houska 28.09.2019 at 0:49

Murotaikinapohjalle kermaviili-muna-vaniljasokeri seos ja puolukoita, piirakka uuniin ja kahvit tulelle

Ismo Leinonen 28.09.2019 at 8:25

Suoraan suuhun laittaen.

Jenna Jalkanen 28.09.2019 at 8:39

Muropohja, puolukoita ja päälle kermaviili-sokeriseos! 🙂

Helena 28.09.2019 at 9:51

Puolukka-rahkapiirakka murupohjaan ja riittävästi sokeria, en pidä liian kirpeästä.

Anne 28.09.2019 at 10:06

Tämä on suosikkini, kun tuo vaihtelua perinteisiin luumutäytteisiin torttuihin. Maukas suolainen joulun herkku.

PUOLUKKA-FETA TORTUT
-1 kg voitaikinaa tai torttutaikinaa
Täyte:
-1 dl puolukoita
-100g fetajuustoa
-½ sipuli
-1 rkl oliiviöljyä
-½ tl suolaa
-½ tl mustapippuria
-ripaus muskottipähkinä jauhetta
OHJE
Pohja: Sulata taikina ohjeen mukaan. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy pannulla ja lisää sipulit. Freesaa sipuleita niin että ne pehmenevät n. 5 min. älä ruskista. Lisää puolukat ja mausteet ja sammuta levy, sekoita marjoja ja sipuleita pannulla n. 5 min. ja ota jäähtymään. Murenna feta ja lisää puolukkaseokseen. Leikkaa ja muotoile torttutaikinasta halutunmallisia torttuja ja täytä ne puolukka fetaseoksella. Voitele taikinaosat kananmunalla. Paista uunissa +225°C n. 10-15 min. kauniin kullan ruskeiksi.

K J 28.09.2019 at 10:52

Pohja pullataikinasta, päälle murskattuja sokeroimattomia puolukoita. Sokerin saa kukin syöjä lisätä itse makunsa mukaan.

Rippostiina 28.09.2019 at 13:14

Puolukkapiirakka

3 dl vehnäjauhoja (tai 2,5 dl vehnäj. + 0,5 dl kauraleseitä)
1 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 munaa
1 dl pullomargariinia
1 dl maitoa
2-3 dl puolukoita

Kuivat aineet sekoitetaan ja siihen lisätään munat, maito ja rasva. Sekoitetaan hyvin ja kaadetaan voideltuun piirakkavuokaan. Päälle ripotellaan puolukat ja hieman sokeria. Paistetaan +225 noin 20 min.
Tarjotaan vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Kukka 28.09.2019 at 13:37

Puolukkapiirakka

4 annosta

Pohja:

150 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:

2 dl kermaviiliä
½ dl sokeria
1 muna
2 tl vaniljasokeria
pinnalle puolukoita

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Painele taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita täytteen ainekset keskenään. Kaada pohjan päälle ja ripottele pinnalle marjat.
Paista 200 asteessa n. puoli tuntia.

Juulia Myllykangas 28.09.2019 at 13:39

https://www.meillakotona.fi/reseptit/raparperi-kookosmuffinit Tämä resepti toimii kaikista parhaiten piirakan muotoon leivottuna, ja viimeksi testasin sitä puolukoilla – taivaallista!

Satu 28.09.2019 at 14:51

Puolukka on niin hapan että,piirakan päälle on laitettava esim.kermaviili.Lapsetkin saa siten syömään puolukkaa. Itse söisin ilmankin.Puolukka on hyvää.

Sissispissis 28.09.2019 at 17:05

Tehosekoittimella puolukat mössöksi, vähän kookossokeria makeutukseksi. Hyvää viilin, puuron, ruuan kera!

Tuulikki Leskinen 28.09.2019 at 17:32

Normaali puolukkapuuro vatkattuna yhdessä vaahtoutuvan vaniljakastikkeen kanssa

harri palsanen 28.09.2019 at 17:35

ok arvonta

Ronja 28.09.2019 at 18:05

Smoothiessa

Marja-Liisa Renko 28.09.2019 at 18:50

Yhteishyvän puolukka-vaniljakierteet

Jenni 28.09.2019 at 20:22

Murotaikinapohjan päälle puolukoita ja hiukan sokeria

Leena 28.09.2019 at 21:07

Hiivaleipätaikinasta kaulitaan pyöreitä pieniä (n. 13cm) piiraspohjia, jotka täytetään kypsennetyllä porkkana-puolukkasoseella (sokeria maun mukaan) ja rypytetään reunat. Hyviä sekä lämpiminä että kylminä välipaloina.

Teukka 28.09.2019 at 21:35

Puolukkaa syödään paljon sellaisenaa.
Vaimo leipoo piirakoita ja tekee uunissa ruispuolukkapuuroa

Kirsti Rämö 28.09.2019 at 21:42

Piimäkakkutaikina pohjalle, puolukoita, kermaviilimunaseos päälle ja vielä taikinaa murennettuna päälle.

Markku Kähärä 28.09.2019 at 23:07

Murotaikina,200gr puolukkaa,2kermaviili ja 2 kananmunaa,1rkl vaniliinisokeria,uunissa 25 min 250 astetta

Tiina Nykyri 29.09.2019 at 8:57

Tässä minun piimäinen puolukkapiirakkani 8 dl vehnäjauhoja
3-4 dl sokeria
250 g sulaa margariinia
2 tl soodaa
1 muna
2 dl piimää
0,5-1 l puolukoita

katri piilola 29.09.2019 at 10:19

valmispiirakkataikina ohjeella

Titta P 29.09.2019 at 15:05

Puolukkapiirakkani vanhalla perinteisellä ohjeella:
Pohja
2 munaa
1 dl sokeria
1 dl kermaa
0,5 dl voisulaa
2 dl gluteenittomia jauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
-sekoita munat ja sokeri, joukkoon ensin kerma+voisula ja lopuksi jauhot
-taikina pyöreään piirasvuokaan
Päälle
4-5dl puolukoita
0,5 dl voisulaan
0,5-1dl tummaa sokeria
1,5 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
-sekoita nämä kaikki päällisen aineet keskenään ennen pohjan päälle levittämistä
-paista piiras 200 n. 25-30 min.
-nauti esim. vaniljakastikkeen tai jäätelön kera

Terttu Kaleva 29.09.2019 at 17:45

Valmiiseen muropohjaan laitan sokeroitua puolukkasosetta,
Välillä päälle ripottelen murotaikinapaloja välillä en
Ja ei muuta kuin uuniin ja hyvä tulee

KV 29.09.2019 at 21:54

Tää oli helppo ja maukas. 🙂

4 munaa

3 dl sokeria

2 dl maitoa

2 dl sulatettua voita, margariinia tai öljyä

200 astetta, 25 min.

6 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

päälle marjoja oman maun mukaan + sokeria

eliisa valkonen 30.09.2019 at 0:21

granolaa ja puolukkaa, nams

Hannah Björk 30.09.2019 at 6:07

Murotaikina, puolukoita ja omenoita, kaneli-sokeri, jogurtti-kerma.

Hannnnnna 30.09.2019 at 7:24

Pohja: 1 valmistaikinapaketti
Täyte: muutama desi puolukoita (noin 4dl)
Purkki maitorahkaa
1kananmuna
Sokeria maun mukaan (alle desi kuitenkin)

leena koponen 30.09.2019 at 20:12

paras puolukasta oma tekoinen vispipuuro,joka tehdään äidin reseptin mukaan

MarikaM 30.09.2019 at 20:42

Puolukkaa, banaania ja kauramaitoa blenderiin, tykkää nekin, jotka eivät muuten puolukoista perusta!

Marianne 01.10.2019 at 0:09

Puolukaomenapiirakka

Tee itse puolukkaomenahillo, johon käytät saman verran puolukkaa ja saman verran omenaa ja sitten sokeria maun mukaan.

Pohja:

125 g voita tai margariinia
1½ dl sokeria
1 muna
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Paista pohjaa ensin noin 10 min 200 asteessa ja levitä sen jälkeen hillo päälle ja paista vielä 15-20 min.

Riikka Turunen 01.10.2019 at 6:15

Pikapuolukkapiirakka valmistuu nopsasti herkkunälkään kun kokoaa sen lasiin. Pohjalle murusteltuja kaurakeksejä/itsetehtyä granolaa, päälle vaahdotettua ja vaniljalla maustettua kaurakermaa (tai muuta mieleistä kermaa, esim. Kookoskermakin toimii) pinnalle jäisiä puolukoita ja makeutukseksi taalipaloja ja rapeudeksi vielä granolaa/paahdettuja pähkinöitä

Vera 01.10.2019 at 8:07

Riitan piirakka eli samanlainen kuin Varpun mamman marjapiiras-

Merja 01.10.2019 at 23:50

Perinteinen muropiirakkapohja kinuskikastikkeella

marjo66 02.10.2019 at 0:55

Löysin jostain netin syövereistä tällaisen ja puolukan ystävä tykkäsi.

Vuokaan
n.2 dl puolukoita

taikina
2 kpl kananmunaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
-vaahdotetaan
2 dl maitoa
1 dl vehnäjauhoja
2 rkl voisulaa
(1 rkl karpalonmakuista vodkaa)
-muut aineet sekoitetaan vaahtoon ja kaadetaan puolukoiden päälle

175 asteisessa uunissa n. puoli tuntia kunnes hyytyy

Julia 02.10.2019 at 12:30

Itse tykkään kovasti pullataikinaan tehdystä puolukkapiirakasta, mummini tekee myös mustikkapiirakan pullataikinasta.

R 02.10.2019 at 12:49

100 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja tai gluteenittomia jauhoja
1 tl leivinjauhetta

Uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Vaahdota sokeri ja pehmeä voi.
Lisää kananmuna ja jatka vaahdottamista.
Sekoita leivinjauhe jauhojen kanssa.
Kääntele jauhot munasokerivoi-vaahtoon.
Painele taikina tavalliseen piirakkavuokaan tasaisesti. Painele haarukalla pohjaan ilmareikiä.
Esipaista piirakkaa noin 15 minuuttia uunin keskitasolla

Henna-Mari Videnoja 02.10.2019 at 16:43

Perinteinen muropohjainen piirakka

Suvi 02.10.2019 at 18:32

Mulla ei ole tarkkaa ohjetta, mutta piirakan pohja on paksu ja kakkumainen, johon puolukat uppoavat osittain. Pohjataikina on vaniljainen, puolukoiden päälle ripotellaan fariinisokeria ennen uuniin laittamista.

Noora Julla 02.10.2019 at 23:29

puolukkasmoothie

katri piilola 03.10.2019 at 9:57

piirakka pullataikinaan

anna s. 03.10.2019 at 12:32

Omia reseptejä ei ole, mutta netistä katson aina ennen tekoa, jonkin herkkureseptin. Viimeksi tein tällaisen ja tuli oikein herkullista 🙂

https://www.anninuunissa.fi/kinuskinen-puolukkapiirakka-g/

leena k 03.10.2019 at 16:21

Puolukkapiirakka

Pohja

150 g voita
reilu dl sokeria
1 kananmuna
1½ dl vehnäjauhoja
1½ dl grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ dl kermaa

Täyte

200 g kermaviiliä
1 kananmuna
½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2,5 dl puolukoita

Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kananmuna ja vatkaa. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään, ja lisää muna-sokeriseokseen muutamassa erässä. Lisää kerma ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan. Ripottele päälle noin 1 dl puolukoista.

Sekoita täytteen aineet keskenään tasaiseksi. Kaada täyte pohjan ja puolukoiden päälle. Ripottele loput puolukoista piirakan päälle. Paista 200-asteisessa uunissa keskitasolla puolisen tuntia.

Minna L 03.10.2019 at 16:55

Oma suosikkini on tämä ruis-puolukkapiirakka 🙂

Pohja
2dl vehnäjauhoja
1/2dl ruisjauhoja
3/4dl sokeria
1 1/2tl leivinjauhetta
1 kananmuna
3/4dl Pirkka voita sulatettuna
1dl maitoa

Pinnalle 200g(4 dl) puolukoita (pakaste)

Muruseos
2dl ruis- tai kaurahiutaleita
3/4dl sokeria
1tl vaniljasokeria
1/2dl voita sulatettuna

1. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää muna, rasva ja maito.
2. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 26 cm). Ripottele päälle jäiset puolukat.
3. Sekoita muruseoksen ainekset keskenään ja ripottele seos piirakan päälle. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Tarjoa haaleana vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

Ja sitten vaan nam! 🙂

Sari 03.10.2019 at 17:57

Nopea piirakka.

1kkp sokeria
1kkp sulaa voita
2kkp vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokerial
2 kananmunaa
1/2 kkp maitoa
Kaikki aineet sekoitetaan ja taikina kaadetaan voideltuun piirakkavuokaan
Päälle puolukoita ja sokeria maun mukaan.
Paistetaan 200 asteessa n.20 min.
Tarjotaan vaniljakastikkeen tai kermavaahdon kera.

Henna Holappa 03.10.2019 at 22:28

Tällä ohjeella olen tehnyt:
Kaurainen puolukkapiiras
Ainesosat
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
2 munaa
4.5 dl Sunnuntai Gluteeniton Jauhoseosta
3 dl Provena Kaurahiutaletta
3 dl sokeria
4 dl marjoja
250 g Sunnuntai Leivontamargariinia

Ohjeet
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää sulatettu margariini sekä munat. Sekoita taikina tasaiseksi.

Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Ripottele marjat pinnalle (jos käytät pakastemarjoja lisää ne jäisinä).

Paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.

Airi 03.10.2019 at 22:35

Minulla toimii tämä ohje kaikkiin marjapiirakoihin
2, 5 dl vehnäjauhoja
vajaa desi sokeria
0,5 tl leivinjauhetta
150g voita
2 rkl vettä taikeltuainen
voita vuuan voiteluun
täyte:
2 dl puolukoita
0,5 dl sokeria

anne69 04.10.2019 at 1:42

Murotaikinapohjalle puolukat ja eikun uuniin

Janna SANDBERG 04.10.2019 at 11:09

SIihen tulee kunnon murotaikina ja paljon vaniljakreemiä päälle

Anna 04.10.2019 at 17:30

Olen kehno leipoja, mutta kaura-puolukkaherkku on ehdoton suosikkini. Kermaa, maustamatonta jogurttia, kaurahiutaleita, puolukoita ja maun mukaan sokeria. Noin 2 dl kutakin, paitsi sokeria huomattavasti vähemmän.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

1000 Merkkejä jäljellä